Logo Bodega Toroeno vins espagne

Nos vins

Deux vins rouges sont produits sur cette parcelle.

EPONIMO : C'est l'étendard de la bodega, issu des meilleurs raisins sélectionnés dès la vendange.

AROMANA : Le second vin, qui se différencie par une date de vendanges plus précoce et une durée d'élevage plus courte de l'ordre de 6 à 10 mois en barriques de un ou de deux vins.


Eponimo



C'est un vin puissant au potentiel de garde important et où l'équilibre entre alcool, fraicheur et tanins fait des merveilles. Son élevage en fûts de chêne français à 60% neufs dure de 15 à 18 ou 24 mois selon les millésimes. Nous en produisons 2 à 3 000 bouteilles par an.


fiche technique

Vin issu d'une parcelle de 2,3 hectares de TEMPRANILLO située dans l'appelation TORO en Castille.

Vignes en gobelêt agées d'environ 40 ans, travaillées manuellement.

Traitements phytosanitaires ultra raisonnés et respect des bonnes pratiques.


Vendanges manuelles et tri très sélectif.

Elevage de 15 mois à 24 mois en barriques de 225 litres de chêne français, fermentation malo-lactiques en fût.


Aromana


C'est le second vin de la bodega. Vin puissant lui aussi, il attire par son nez d'épices et légèrement boisé tandis qu'en bouche de subtiles notes fruitées et un élevage de 6 à 10 mois le rendent très agréable à boire dès sa mise en bouteilles tout en lui donnant un très bon potentiel de garde.